Invierno en la granja orgánica de Juice Beauty
El invierno en la granja es un tiempo de rejuvenecimiento y preparación para la floración primaveral. Si bien por encima de la tierra el viñedo puede estar desnudo, por debajo de la superficie terrestre el suelo está repleto de vida, todo trabajando para prepararse para el estallido de vida en primavera.
La granja Juice Beauty se ha cultivado siguiendo las pautas orgánicas del USDA durante más de dos años y esperamos un próximo proceso de certificación con #CCOF (Cultivo Orgánico Certificado de California). Afortunadamente, cuando la fundadora de Juice Beauty, Karen Behnke, y su esposo compraron la granja, la tierra ya había sido certificada al más alto nivel por la Alianza de Viticultura Sostenible de California, y eso facilitó llevar la tierra a un nivel superior para la certificación orgánica.
Sí, se necesita mucho más trabajo para cultivar orgánicamente, ya que hay más de 10,000 vides y 300 olivos en la propiedad y cada vid se trabaja hasta 8+ veces al año con nuestras técnicas de cultivo orgánico... ¡y eso no se detiene ni siquiera durante el invierno!
¿Por qué estamos tan comprometidos con la agricultura orgánica?
Para ser sencillos:
1) Los ingredientes cultivados orgánicamente producen niveles más altos de antioxidantes que los ingredientes cultivados convencionalmente (¡adiós arrugas!)
2) Eliminar el uso de pesticidas tóxicos es mejor para los humanos, los animales y la tierra. ¡Es una situación en la que todos ganan!
Qué está sucediendo en la granja Juice Beauty este invierno
1) Preparando el suelo
Siguiendo las estrictas regulaciones orgánicas del USDA, nutrimos el suelo utilizando cultivos de cobertura de trébol que inhiben el crecimiento de malezas y rejuvenecen el suelo con nitrógeno. De esta manera, al inhibir el crecimiento de malezas, evitamos el uso de productos químicos nocivos como el glifosato. En los fríos meses de invierno, el crecimiento de las plantas tiende a florecer bajo el suelo, lo que lo convierte en un momento especialmente importante para cuidar la calidad del suelo. Ahora mismo, el trébol está creciendo con un hermoso verde entre las hileras de vides y pronto se formarán capullos de trébol rojo, blanco y azul.
2) Poda y entutorado de vides y árboles frutales
¡La viticultura es una tradición y una forma de arte! Durante el invierno, podamos el viñedo y los árboles frutales, ayudando a las plantas a concentrar su energía bajo la superficie de la tierra, para que cuando llegue la primavera, las vides broten con una vida nueva y vigorosa.
Primero, podamos (recortamos) las vides para permitir un crecimiento fresco y el siguiente paso es entutorar (elegir la fruta de mejor aspecto y podar el crecimiento de aspecto más débil).
3) Triturar en lugar de quemar:
El esposo de la fundadora Karen, Howard, está impulsando un movimiento en el Dry Creek Valley de Sonoma para que los agricultores trituren sus vides en lugar de quemarlas. La trituración permite una cubierta del suelo durante los meses húmedos y lodosos, y lo más importante, evita la quema en un área propensa a incendios forestales mientras mantiene el aire libre de contaminación.
4) Inspiración: La Granja Juice Beauty sirve de inspiración para los miembros de nuestro equipo, científicos y químicos, lo que nos permite estar más conectados con nuestros ingredientes ricos en antioxidantes, así como proporcionar inspiración para futuras innovaciones. ¡También estamos emocionados de haber producido nuestra primera cosecha de uvas ricas en antioxidantes que se utilizarán pronto en los productos de Juice Beauty! ¡Manténgase atento para más información sobre este emocionante tema!
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